吃肉過多有什么害處 食肉過多宜引起情緒波動 % p& b+ y$ `) v0 u, M7 R
據研究：低碳水化合物、高蛋白膳食可引起易激動、緊張或其他情緒變化，進而又渴求富含碳水化合物或脂肪的零食，因此不利于飲食控制。每日攝入1400千卡熱量的高碳水化合物及低蛋白膳食，食用7周后較少有對食物渴求，總的情緒較好，體重明顯減輕。由此看來，吃肉量要控制，不宜吃過高蛋白膳食。8 o' l+ v7 R- R4 h
吃肉過多有什么害處 . g8 j0 _/ u6 o% V1 V7 r, I% j: O
本文談談肉食的害處，所采用的資料，都是從醫(yī)學報告上摘取編輯，并非杜撰。
! H! i% H' l8 W0 V0 T$ ?（一）吃肉易得心臟病 " D+ R- x7 i [% c8 a
6 J, {- W I3 O; j5 d C美國每年至少有一百萬人患心臟病，其中六十多萬人不治死亡。美國的心臟病研究委員會研究報告指出，這些心臟病患者，大多數是由于吃肉太多及動物脂肪攝取太多，熏肉、牛排、牛肉餅、火腿、羊肉、雞肉、火雞肉、三文魚……等等，使得人體血液中的膽固醇與飽和性脂肪、游離脂肪積存太多，造成動脈硬化與心臟病。從過多肉食引起的心臟病，與抽煙喝酒引起心臟病，同樣是頭號殺手！ - @( f- P. k3 x) y
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該會指出，血內含膽固醇高于兩百六十毫克者，罹患心臟病而致命的比例是膽固醇低于兩百毫克的人的四倍！吃肉的人，心臟病突發(fā)是素食者的六至八倍！在某些地區(qū)，肉食的人心臟病死亡者，是素食者的十倍以上！如果吃肉，再加上喝酒、抽煙、心臟病死亡率就更高，有些統(tǒng)計說是素食才的二十倍，有些統(tǒng)計高達三十倍！
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肉類之中，所含飽和脂肪與膽固醇最高者，當數牛羊肉、豬肉、火雞肉、雞肉、牛腦、豬腦、牛肝、豬肝等等為甚！（詳細請參閱天華公司出版拙著“天眼慧眼法眼的追尋”一書內“高血壓與心臟病——吃肉者的現世果報”，此處不贅。）螃蟹、龍蝦……等海鮮的膽固醇亦很高，魷魚、海參等軟體海產，膽固醇也高。
