因為德國市場占我們公司銷售額很大一部分并且做得時間比較長了（主要以超市為主），故平時對這一市場就特別關(guān)注，在此提供些相關(guān)的資料供各位有志于做德國市場的出口商朋友們分享。
（出自“德國經(jīng)貿(mào)”）
商業(yè)在德國是僅次于工業(yè)和手工業(yè)的第三大經(jīng)濟(jì)部門。德國廣義上的商業(yè)包括零售、批發(fā)與外貿(mào)及貿(mào)易代理。2000年，德零售業(yè)約有47.5萬家企業(yè)，共280萬員工，年營業(yè)額3750億歐元（不包括車行、加油站和藥房，下同）；批發(fā)和外貿(mào)公司共13.5萬家，營業(yè)額6135.5億歐元；貿(mào)易代理商6萬家，代理成交的金額為1789億歐元。2001年,德零售市場營業(yè)總額為3790億歐元，同比增長1%。
一、德零售市場的結(jié)構(gòu)
按德商業(yè)研究領(lǐng)域領(lǐng)先的“M＋M企業(yè)咨詢和信息系統(tǒng)有限公司”的統(tǒng)計分類，德零售市場分為食品零售、非食品零售、批發(fā)和專營商店四大類。按經(jīng)營方針、商品種類和營業(yè)面積劃分，德零售商大體被分成大型自選商場（SB-Warenhaus/ Verbrauchermarkt，營業(yè)面積在1500平米以上）、大型超市（Grosser Supermarkt，面積為800-1500平米）、平價超市（Discounter）、美容保健用品商店（Drogeriemarkt）、百貨商場（Warenhaus）、非食品平價超市（Nonfood-Discounter）、建材商場、現(xiàn)購自運商場（Cash & Carry）和批發(fā)市場等。
德零售市場的突出特點是連鎖經(jīng)營、銷售網(wǎng)點遍布全德。據(jù)德聯(lián)邦連鎖店和自選商店協(xié)會（BFS）統(tǒng)計，2000年，BFS會員在德國共有21773個銷售網(wǎng)點，銷售面積為2400萬平米。根據(jù)經(jīng)銷方式和營業(yè)面積，BFS會員企業(yè)分超市（Supermarkt，3078家）、自選商場（SB-Warenhaus）/食品自選商場（Verbrauchermarkt，共1945家）、平價超市（Discounter，12364家）、建材商場（Baumarkt，759家）、百貨市場（Warenhaus，132家）、專賣店（Fachmarkt，3495家）等六大類。
二、德零售市場的特點與發(fā)展趨勢
德零售市場集約化程度高、專業(yè)化經(jīng)營強、競爭十分激烈。2000年，在全球30家最大的零售企業(yè)中，德國獨占6家，它們分別是麥德龍（Metro，第5）、Rewe（排名第10）、Aldi（12）、Edeka（18）、Tengelmann（19）、Lidl & Schwarz（26）。2001年，德食品零售商營業(yè)總額達(dá)1940億歐元，比上一年增長4.3%，占零售總額的51.19%；其中食品營業(yè)額1320億歐元，增長3.7%，非食品營業(yè)額620億歐元。麥德龍（Metro）集團(tuán)以320億營業(yè)額繼續(xù)保持德最大食品零售商的地位；Rewe集團(tuán)以290億歐元位居第二。如僅就食品銷售額而言，Edeka/AVA集團(tuán)則以210億歐元居第一位，Rewe集團(tuán)位居第二（近200億歐元）。德前10大食品零售商營業(yè)總額為1630億歐元，占食品零售市場的84%；前30家食品零售商的銷售總額高達(dá)1900億歐元，占據(jù)了98%的市場份額（詳見附表）。
近年來，德平價超市發(fā)展最快，其營業(yè)總額從1992年的280億增至2000年的近410歐元，市場份額從23.2%升至29.3%。2000年，Aldi集團(tuán)營業(yè)額達(dá)196億歐元，占德平價超市48%的市場份額。2001年，Aldi集團(tuán)營業(yè)額增長9%達(dá)216億歐元；Lidl所屬的Schwarz集團(tuán)營業(yè)額增長8.5%達(dá)137億歐元。同年，德8大平價超市（依次為Aldi南方集團(tuán)、Aldi北方集團(tuán)、Lidl、Plus、Penny、Norma、Netto Schels和Netto Stavenhagen）共經(jīng)營約12000家連鎖店，每家超市的營業(yè)面積為500至1000平米不等。德平價超市以經(jīng)銷食品為主，但近年來紡織成衣類產(chǎn)品和家用電器等產(chǎn)品的銷售比重明顯上升。
隨著德普通消費者保健意識的增強，美容保健品市場成為近年來德零售市場增長的又一亮點。2000年，德美容保健品市場營業(yè)總額近100億歐元，其中Schlecker獨占42億歐元，其銷售網(wǎng)點從1992年的3500家增至2000年的近8200家。2001年，德美容保健品市場營業(yè)總額為108億歐元，Schlecker、dm、Mueller和Ihr Platz各占42%、15%、13%和11%的市場份額。近年來發(fā)展較快的德美容保健品商店還有Rossmann和Budnikowsky，后者與dm在采購和物流配運方面進(jìn)行合作。
受專營店和平價超市的兩面夾擊，德自選商場/食品自選商場日益失去其競爭優(yōu)勢，營業(yè)總面積自1990年以來明顯下降，超過1萬平米的大型自選商場已寥寥無幾。德大型自選商場主要有Real、Kaufland、Marktkauf、Wal－mart、Globus、E-center、Toom、Hit、Famila。與自選商場不同，德現(xiàn)購自運商店（Cash & Carry）只對公司和消費大戶開放，普通消費者未經(jīng)許可不能入店，因此，德現(xiàn)購自運商店被納入批發(fā)類。德大型現(xiàn)購自運商場主要有麥德龍（Metro）、Fegro/Selgros、Intergast、Edeka批發(fā)等。
德建材商場呈營業(yè)面積擴(kuò)大、價格競爭加劇、營業(yè)總額下降的趨勢。據(jù)德市場和經(jīng)營分析公司（Gemaba）統(tǒng)計：德建材商場營業(yè)面積從1995年的710萬平米增至2001年的1130萬平米；同期，建材商場總數(shù)從2297家增至2590家；平均營業(yè)面積從3090平米擴(kuò)大到4350平米。2001年，德建材市場營業(yè)總額約161.5億歐元，比2000年下降1.2%。德大型建材商場有歐倍德（OBI）、Hornbach、Praktiker、Bauhaus、Hagebau、Globus、Knauber、Toom-Baumaerkte、Bahr等。
就總體而言，德零售業(yè)目前很不景氣。今年第一季度，德零售業(yè)營業(yè)總額同比下降3%至4%，其中紡織品銷售額下降7%，家具、娛樂電子銷售額降幅甚至高達(dá)20%，只有食品銷售相對保持穩(wěn)定；德零售業(yè)正經(jīng)歷著戰(zhàn)后以來最嚴(yán)重的危機，如這一頹勢繼續(xù)發(fā)展，15000家零售商將面臨倒閉，由此危及5萬名員工的就業(yè)。
德零售業(yè)目前困境的主要原因是消費者信心不足，經(jīng)濟(jì)增長下滑和復(fù)蘇前景不明使德消費者憂心忡忡，他們不得不放棄或推遲購置高檔耐用消費品或不十分急需的商品。與此同時，德食品零售商集約化趨勢進(jìn)一步加強，商家競爭加劇。Aldi、Penny、Lidl等低價連鎖超市繼續(xù)推行薄利多銷的經(jīng)營方針，其營業(yè)額和市場份額均保持較高的增長，對傳統(tǒng)的食品超市形成巨大的沖擊。
三、進(jìn)口渠道
德零售商都有固定的采購渠道，大企業(yè)一般都設(shè)有自己的采購部或貿(mào)易公司統(tǒng)一采購，新的供貨商一般較難打入，必須持之以恒地多方做工作；有的零售商進(jìn)行聯(lián)合采購，如Bartel-Langness、Bremke & Hoerster、Buenting、Coop Schleswig-Holstein、Ratio等均通過Markant-Untergruppe BBB&R公司采購，以大批量采購壓低進(jìn)價。同一名稱的商場有不同的經(jīng)銷商，如在全德共有139家大型自選商場的Famila集團(tuán)由Bartel-Langness、Bremke & Hoerster、Buenting和Lupus 4個不同的經(jīng)銷商經(jīng)營。
