Specifications
xanthan gumCAS No.: 11138-66-2
xanthan gum ?
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DETAILED DELIVERY SPECIFICATIONS
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Viscosity(1% KCL):?????????????????????????????????????????????????????? 1200cps ~1700cps
V1:V2:????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1.02~1.45
Shearing Ratio:?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?6.5 min.
PH(1% KCL):?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 6.0~8.0
Loss on Drying:??????????????????????????????????????????????????????????????????? 15.0% max.
Ash:?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 16.0% max.
Total Nitrogen:?????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1.5% max.
Pb:??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????2ppm max.
Pyruvic Acid:????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1.5% min.
Total Plate Count:???????????????????????????????????????????????????????????? 2000cfu/g max.
Yeasts and Moulds:????????????????????????????????????????????????????????? 100cfu/g max.
Coliform:?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 30MPN/100g max.
Salmonella:???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Negative
Particle Size:?????????????????????????????????????????????????????????? 80mesh, 120mesh, 200mesh