《時代》雜志??榻B包括蕃茄等十項現(xiàn)代人最佳的營養(yǎng)食品,深受亞洲民眾喜愛的綠茶也風(fēng)光上榜;值得注意的是,被西方人士視為主食的馬鈴薯、白面包和白飯等對身體健康有負面影響,建議減少攝取。
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第一名:番茄,含有Lycopene素、維生素C。在烹煮的過程中,Lycopene素就會自然釋放。預(yù)防前列腺癌。
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第二名:菠菜,含有鐵質(zhì)、維生素B,預(yù)防血管疾病、盲眼癥。一杯的菠菜只有41個卡路里,完全沒有熱量。
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第三名:花生、杏仁等堅果,可以提高好的膽固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是預(yù)防心臟病的最佳配方,不論是花生或杏仁果等,都是好的選擇,唯一要注意的是,食用時務(wù)必要適量,千萬不要過度食用。
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第四名:花椰菜(即菜花),簡單烹調(diào),預(yù)防乳癌、胃癌、直腸癌。白菜、豆芽也是不錯的選擇。
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第五名:燕麥,富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。
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第六名:鮭魚,防止腦部老化、防止老年癡呆癥。
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第七名:藍莓,富抗氧化劑,預(yù)防老化、心臟病及癌癥。
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第八名:大蒜,清血、降低膽固醇、防治心臟病。
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第九名:綠茶,降低患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病概率。
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第十名:紅酒,有助抗氧化,適量飲用有助預(yù)防心臟病,肝功能不佳者忌吃。